Салат с авокадо
Ингредиенты: • руккола — 50 г; • авокадо — 1 шт.; • перец чили — 2 шт.; • репчатый лук — 1 шт.;
читать далее
АвторПетр Матвеев
Жульен из баклажан
Жюлье́н — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов. В современной
читать далее
Коктейли флип
Флип в переводе с английского означает “взбитый”. Технология приготовления этого напитка включает взбитое до однородной пенны с сахаром или ликером сырое яйцо. Готовят
читать далее
Пирожное «Наполеон»
Для теста: 2 стакана муки, 200—300 г маргарина или сливочного масла 2 яйца, 0,25 ч. ложки соли 2 ст. л. молока или воды 1 ст.
читать далее
Салат из зеленого лука и сливы
Ингредиенты: 1 пучок зеленого лука, 1 стакан маринованных или свежих слив, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки майонеза, зелень петрушки и
читать далее
Свинина под сливовым соусом
Ингредиенты: • свинина — 1кг. чеснок — 2 зубчика, • соль, смесь перцев, майоран, тимьян; для соуса: • сливы — 15 шт.; •
читать далее
Карамельно-ореховый тарт
Для теста: Сливочное масло-225 г Мука пшеничная -250 г Сахар кондитерский -1 ст. л. Соль -0,5 ч. л. Яичный желток-1 шт. Молоко коровье-50
читать далее
Вино из черники
Ягоды черники (2000 г) перебирают, промывают и выдерживают 2 дня. Затем измельчают деревянным пестиком, процеживают через сито и в полученный сок добавляют сахар
читать далее
Салат «Овощной»
Ингредиенты: помидор — 2-3 шт. перец сладкий — 1 шт. лук ялтинский — 1 шт. петрушка укроп салатные листья чеснок — 2 зуб.
читать далее
Салат из говяжьей печени с огурцами
Ингредиенты: • говяжья печень — 500 г; • зеленый салат — 1 пучох; • огурцы- 2 шm . ; • сладкий перец —
читать далее