«Тещин язык» из кабачков 2
Острая и вкусная закуска для любителей кабачков. Для консервации рекомендуется брать молодые плоды без вызревшей семенной коробки, с нежной мякотью. Кабачки можно законсервировать
читать далее
Консервы из овощей и грибов.
«Тещин язык» из кабачков
Для этого рецепта кабачки нужно порезать на тонкие ленты или полукружья. Ингредиенты: 2,5 кг кабачков, 1кг помидоров, 4 болгарских перца (крупных), 1 стакан масла растительного,
читать далее
Аджика из кабачков.
Ингредиенты: 3 килограмма кабачков, 6-7 болгарских перцев, 2-3 крупных головок чеснока (не путать с зубчиками), 3 острых стручка перчика (чили), 1 стакан растительного
читать далее
Кабачковая икра.
Ингредиенты. 6 килограмм кабачков; 1кг лука; 1 стакан растительного масла; 1 столовая ложка соли; 1 чайная ложка лимонной кислоты; 1 пол-литровая банка томатной пасты; 1 головка чеснока; 1 стакан растительного
читать далее
Универсальная заправка на зиму
Приправу можно хранить целый год. А зимой ее можно добавлять в соусы, в сметану для вкуса, во все вторые блюда, в мясо, в
читать далее
Салат с кабачками и сладким перцем.
Ингредиенты 2 кг кабачков 2,5 кг помидоров 200 гр чеснока 1 кг сладкого перца 2 ст. ложки соли с верхом 200 гр сахара
читать далее
Маринование грибов.
Мариновать можно маслята, белые грибы, подберезовики, подосиновики, моховички, лисички, зеленушки, рядовки, опята, шампиньоны. Мелкие грибы лучше всего мариновать целиком, срезав только нижнюю часть плодоножки, на
читать далее
Малосольные шампиньоны
Засолка в рассоле Ингредиенты: шампиньоны 1 кг ; укроп, свежий чеснок, перец черный молотый. соль 3 ст. л. , вода- 1 л Сухая
читать далее
Баклажаны с аджикой
Ингредиенты: Три килограмма баклажанов; Три килограмма помидор; Килограмм сладкого перца; Две головки чеснока; Две штучки горького перца; По большому пучку зелени укропа и
читать далее
Закуска из баклажанов «Десятка»
Ингредиенты Баклажаны – десять штук; Лук репчатый – десять штук; Сладкий перец – десять штук; Помидоры- десять штук; Сахар-песок – 150 граммов; Уксус столовый
читать далее