Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще. Качество сала легко определить с помощью…
Ингредиенты: сало с прослойками мяса (хорошо взять пузанину)-1кг 5 столовых ложек соли 5 зубков чеснока Перец черный горошком, перец душистый…
Ингредиенты: 1 кг свиной пузанины чеснок – 3-4 крупные дольки; горчица столовая острая – 2-3 ст. л; соль крупная поваренная…
Ингредиенты: Сало — 1 Килограмм Соль — 500 Грамм Чеснок — 15 Зубчиков Лавровый лист — 3-4 Штук Душистый перец…
Сало, засоленное в рассоле, получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время. Ингредиенты. 1,5 кг. свиного сала 1 л.…