Как засолить семгу дома
Семга по этому рецепту получается необыкновенно вкусная, в меру соленая, нежная и ароматная. При этом рыба солится быстро, всего одни сутки, так что
читать далее
Засолка рыбы.
Как правильно солить и сушить мелкую рыбу
Перед тем, как солить рыбу, ее нужно хорошенько промыть в проточной воде. Затем дать некоторое время, для того, чтобы вода стекла с рыбы.
читать далее
Засолка семги, форели, сельди.
Засолка семги, форели. На 1кг рыбы необходимо 2столовые ложки соли,1 столовая ложка сахара, 2ст.ложки растительного масла,немного водки или коньяка(2ст.л). При добавлении коньяка рыба становится
читать далее