Печень по-венециански
Ингредиенты: печень говяжья-500г, 3 небольшие луковицы, пучок петрушки, неполный стакан белого сухого вина, масло растительное -2-3ст.л.
читать далее
Итальянская кухня
Суп минестрони
Минестро́не — переводится как «большой суп», суп со множеством ингредиентов — блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или
читать далее
Баклажаны «Пармиджано»
Баклажаны«Пармиджано» -это итальянское блюдо, приготовленное с мелко нарезанной или обжаренной во фритюре баклажанной начинкой, посыпанное сыром и томатным соусом, а затем запеченное. Ингредиенты
читать далее
Сундучки Tartufolo
У сундучков Tartufolo интересная история. Оказывается, слово «картофель» образовалось от итальянского слова tartufolo (трюфель). В 1616 году «тартуфоли», как большая редкость, появились на столе
читать далее
Лазанья с мясным фаршем
Ингредиенты: Свиноговяжий фарш-700-800г, морковь-1шт., лук репчатый-1шт., масло растительное-2ст. л., вино белое сухое-80мл, сыр твердый-150г, помидоры-4шт., чеснок-1зубчик, соль- по вкусу.
читать далее
Домашняя лазанья
Для начинки:
читать далее