Бризоль
Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете(льезоне). Таким образом можно приготовить различный фарш, рыбу, куриную или свиную отбивную. Ингредиенты
читать далее
Вторые блюда
Баклажаны «Пармиджано»
Баклажаны«Пармиджано» -это итальянское блюдо, приготовленное с мелко нарезанной или обжаренной во фритюре баклажанной начинкой, посыпанное сыром и томатным соусом, а затем запеченное. Ингредиенты
читать далее
Куриная печень в сметане.
Ингредиенты: 400 грамм печени куриной, 4-5 луковиц, 2-3 столовые ложки муки, 200-300 грамм сметаны, подсолнечное масло, соль, перец.
читать далее
Сундучки Tartufolo
У сундучков Tartufolo интересная история. Оказывается, слово «картофель» образовалось от итальянского слова tartufolo (трюфель). В 1616 году «тартуфоли», как большая редкость, появились на столе
читать далее
Куриная отбивная под сырной корочкой
Ингредиенты Филе грудки куриное — 3 шт., Помидоры — 2 шт., Сыр — 100 г, Йогурт натуральный — 200 г, Зелень укропа —
читать далее
Куриные грудки под соусом с грибами и молоком.
Ингредиенты. Куриная грудка (без костей) – 2 шт., шампиньоны-200г, лук репчатый-1шт., молоко – 220 мл, Яйцо куриное -1 шт., панировочные сухари, масло растительное
читать далее
Вкусная картошечка
Ингредиенты. Картошка молодая- 1кг, масло растительное, соль, зелень по вкусу.
читать далее
Закуска «Венеция»
Ингредиенты. Баклажаны — 2 шт., помидоры — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., свино-говяжий фарш — 350 г, сыр — 60 г,
читать далее
Чахохбили
Ингредиенты. Куриная тушка – 1,6 кг, Лук – 2 больших головки, Чеснок – 3 зубчика, Помидоры – 500 г, Базилик (сухой) – 1
читать далее
Картофельная запеканка с грибами
Ингредиенты. Картофель-6-7шт., шампиньоны -300-400г, лук репчатый-1шт., майонез-2ст.л( можно сметану) сыр-50г, масло растительное, соль, перец по вкусу, зелень.
читать далее