Домашняя колбаса в духовке
Ингредиенты: (1,1-1,2 кг. колбасы) свинина (ошеек)-1 кг. курица-300 гр. яйца-3 шт. чеснок—3крупных зубчика соль-1,5 ч.л. черный молотый перец-0,5 ч.л. зира-щепотка крахмал-1-1,5 ст.л. вода-3-4
читать далее
Холодные мясные закуски, паштеты.
Пузанина «томленая»
Ингредиенты: сало с прослойками мяса (хорошо взять пузанину)-1кг 5 столовых ложек соли 5 зубков чеснока Перец черный горошком, перец душистый горошком, уксус столовый,
читать далее
Пузанина запеченая
Ингредиенты: 1 кг свиной пузанины чеснок – 3-4 крупные дольки; горчица столовая острая – 2-3 ст. л; соль крупная поваренная – 1-1,5 ч.
читать далее
Фальшивая Фуа-гра
Фуа-гра – изысканнейшее блюдо французской кухни. Ингредиенты: Печень для Фуа-гра лучше если будет гусиная, утиная — 600-700гр, щепотка соли, щепотка душистого и обычного
читать далее
Крылышки «Буффало»
Крылышки «Буффало» — это одно из самых культовых блюд Америки. Главная изюминка блюда заключается в традиционном соусе «Буффало», основными компонентами которого являются растопленное
читать далее
Курица в беконе
Ингредиенты. Филе куриное -600г, бекон -400г, горчица с зернами- 1ст.л., лимонный сок-2ст.л, мед-1ст.л.
читать далее
Рецепт «Корейское блюдо «Хе» из мяса»
Ингредиенты: мясо(говядина, свинина)-400г, морковь -350г, луковица среднего размера, уксус (20%)- 3ст.л, соевый соус-1ст.л, масло растительное(подсолнечное, растительное), зелень укропа,петрушки, перец молотый( черный и красный
читать далее
Кабачки фаршированные мясом.
Ингредиенты: Мясной фарш – 600 г, два кабачка средних размеров, пол стакана риса, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, перец, зелень.
читать далее
Утиные грудки в сладко-острой глазури
Ингредиенты: 4 филе утиной грудки на коже 3 см свежего корня имбиря 2 зубчика чеснока 2 ст. л. жидкого меда 1,5 ст. л.
читать далее
Сало в луковом маринаде
Килограмм свиного сала
читать далее