Тыква фри
Для сладкого десерта выбирайте медовую тыкву со сладкой, мягковатой мякотью.Если хотите сделать гарнир к мясу – подойдет любая тыква, ее все равно нужно
читать далее
Закуски
Бутерброды с печенью трески и сыром
Ингредиенты: печень трески — 2 баночки по 100 г яица — 3-4 шт. тертый, твердый сыр — количество по желанию майонез батон французский
читать далее
Пузанина «томленая»
Ингредиенты: сало с прослойками мяса (хорошо взять пузанину)-1кг 5 столовых ложек соли 5 зубков чеснока Перец черный горошком, перец душистый горошком, уксус столовый,
читать далее
Пузанина запеченая
Ингредиенты: 1 кг свиной пузанины чеснок – 3-4 крупные дольки; горчица столовая острая – 2-3 ст. л; соль крупная поваренная – 1-1,5 ч.
читать далее
Яичница по-мексикански
Ингредиенты: яйцо куриное-4шт. перец болгарский-1шт. перец чили-1шт лук репчатый небольших размеров)-1шт чеснок-2зубчика помидор-1шт. фасоль консервированная или обычная вареная-150г соль, перец- по вкусу масло
читать далее
Стир-фрай из кабачков
Стир-фрай — это техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками при постоянном помешивании. При такой скоростной жарке
читать далее
Тещин язык из баклажанов 1
Ингредиенты: 4 кг баклажанов; 10 помидоров (крупных); 10 болгарских перцев; 4 головки чеснока; 3 горьких перца; 200 гр. сахара; 50 гр. соли; 200
читать далее
Фальшивая Фуа-гра
Фуа-гра – изысканнейшее блюдо французской кухни. Ингредиенты: Печень для Фуа-гра лучше если будет гусиная, утиная — 600-700гр, щепотка соли, щепотка душистого и обычного
читать далее
Классические яйца-пашот
Яйца-пашот — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный
читать далее
Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»
Продукты (на 5 порций) Баклажаны — 2 шт. Масло растительное — для жарки Сырки плавленые — 2 шт. (по 90 г) Яйца —
читать далее