Ленивый бризоль
Бризоль —техника приготовления , при которой мясо, птицу или рыбу зажаривают во взбитом с панировочными сухарями яйце или в льезоне. Тонко отбитый кусок
читать далее
Закуски
Бризоль
Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете(льезоне). Таким образом можно приготовить различный фарш, рыбу, куриную или свиную отбивную. Ингредиенты
читать далее
Баклажаны «Пармиджано»
Баклажаны«Пармиджано» -это итальянское блюдо, приготовленное с мелко нарезанной или обжаренной во фритюре баклажанной начинкой, посыпанное сыром и томатным соусом, а затем запеченное. Ингредиенты
читать далее
Сундучки Tartufolo
У сундучков Tartufolo интересная история. Оказывается, слово «картофель» образовалось от итальянского слова tartufolo (трюфель). В 1616 году «тартуфоли», как большая редкость, появились на столе
читать далее
Закуска «Венеция»
Ингредиенты. Баклажаны — 2 шт., помидоры — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., свино-говяжий фарш — 350 г, сыр — 60 г,
читать далее
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты: фарш-300 г, картофель-750г, морковь-1шт., зеленый горошек (свежий или замороженный)-50 г, луковица-1шт., чеснок-2 дольки , яйцо-1шт., сливочное масло-30г, растительное масло- 1-2ст.л, сыр –
читать далее
Запеканка из кабачков с грибами
Ингредиенты Кабачок (небольшой) Мука Яйцо — одна штука Сода — 0, 5-1 чайных л. Грибы (примерно) — 100 грамм Лук репчатый (маленькая головка)
читать далее
Куриная печень с грибами
Ингредиенты: куриная печёнка — 500г лук репчатый — 1 шт. -шампиньоны — 300г — растительное масло — 4 ст. л. перец молотый черный
читать далее
Баклажаны по-корейски
Ингредиенты: 4 средних баклажана 2 сладких перца 1 большая морковь 1 большая луковица 3 зубка чеснока(крупные) молотый красный и чёрный перец укроп и
читать далее
Рецепт «Корейское блюдо «Хе» из мяса»
Ингредиенты: мясо(говядина, свинина)-400г, морковь -350г, луковица среднего размера, уксус (20%)- 3ст.л, соевый соус-1ст.л, масло растительное(подсолнечное, растительное), зелень укропа,петрушки, перец молотый( черный и красный
читать далее