Бризоль —техника приготовления , при которой мясо, птицу или рыбу зажаривают во взбитом с панировочными сухарями яйце или в льезоне.…
Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете(льезоне). Таким образом можно приготовить различный фарш, рыбу, куриную или…
Ингредиенты: Говяжья печень-1кг Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Морковь 3 шт. Чеснок 3 зубчика Молоко 1/2 стакана Мука…