Суточное количество пищи для ребенка 2-х лет должно составлять 1200 — 1300 г.

Режим питания обычно 4-разовый: завтрак, обед, полдник, ужин. На завтрак можно приготовить омлет либо любую молочную кашу.Наиболее полезны гречневая и овсяная, поэтому их следует варить чаще. Очень хорошо готовить кашу в сочетании с овощами или фруктами — с морковью, тыквой, яблоками, сухофруктами. Можно приготовить блюдо из творога — сырники, вареники, блинчики с творогом и др., а также из овощей — картофель отварной, тушеные овощи, морковные, капустные или свекольные котлеты. В качестве питья рекомендуется чай с молоком, молоко. На обед в качестве закуски лучше всего приготовить салат из сырых овощей, заправленных растительным маслом. Можно дать отварную свеклу, винегрет. Первые блюда могут быть представлены любыми супами, бульонами, как мясными, рыбными, так и вегетарианскими. На второе рекомендуется мясное блюдо (из говядины, телятины, курицы, кролика, нежирной свинины, нежирной баранины) или рыбы с гарниром из овощей или круп (макаронных изделий). Их можно готовить в виде рагу, суфле, котлет, запеканок. Закончить обед лучше всего фруктовым, ягодным или овощным соком. Можно также приготовить отвар шиповника, компот или кисель. Следует помнить, что обед должен составлять почти половину суточной энергетической ценности рациона. На полдник обычно дают стакан кефира или любого другого кисломолочного напитка с булочкой, печеньем, пряником или кусочком хлеба. Если ребенок не любит кисломолочные напитки (хотя очень важно его к ним приучить!), предложите ему стакан молока или (менее желательно) — компот, морс, кисель. Полезно дополнить все это свежими фруктами или ягодами. Ужин обычно состоит из блюд, рекомендованных на завтрак (кроме мясных, рыбных или из яиц). Если ужин был ранним, молоко или кефир с кусочком хлеба можно дать как дополнительное питание непосредственно перед сном.

Источник: http://www.maminklub