Ингредиенты

0,5 кг грибов
0,5 стакана подсолнечного масла
4 ст.лож. столового уксуса
1 ч.лож. соли
2 ч.лож. сахара
Щепотка черного молотого перца (или 10-12 целых горошин)
3 зубчика чеснока
1 лавровый листик
100 г (рюмка) воды

Приготовление

Помыть шампиньоны ,от шкурки, можно почистить , а если они у вас свежие, то не  обязательно.

Крупные   грибочки нарезать вдоль. Мелкие грибы берем целые. (В процессе варки они увариваются и уменьшаются в размере).

Почистить, помыть и мелко нарезать чеснок.

Приготовим  маринад. В  кастрюльке смешать все ингредиенты, кроме грибов и довести их до кипения.

Затем  добавить   грибы, перемешать, довести до кипения и варить 15 минут на маленьком огне. Грибы выделят достаточно жидкости и хорошо промаринуются. Готово!

Такие грибы могут храниться в холодильнике до 7 дней в своем маринаде.