2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока

1-2 шт. горького перца
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

Приготовление:Перец, чеснок , горький  перец  перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов блюдо  было готово к употреблению сверху.