Ингредиенты:

2 куриных яйца растительное

рафинированное масло — 1-2 стакана

соль

сок 1/3 лимона

оливки без косточек— 150 г

горчица – 1 чайная ложка

Приготовление.

С помощью блендера, с насадкой для измельчения, перемолоть оливки в однородную массу.Затем добавить сырые куриные яйца и сок третей части лимона. Посолить продукты и добавить к ним чайную ложку крепкой горчицы.Взбить все продукты блендером до однородной массы.Затем, небольшой струйкой влить пастеризованное растительное масло без запаха.В состав майонеза можно добавить черный молотый перец, а сок лимона заменить уксусом. Яблочный, к примеру, очень украшает вкус обычного майонезного соуса.Количество масла зависит от желаемой густоты и каллорийности продукта.