Categories: Соусы

Приготовление домашнего оливкового майонеза.

Ингредиенты:

2 куриных яйца растительное

рафинированное масло — 1-2 стакана

соль

сок 1/3 лимона

оливки без косточек— 150 г

горчица – 1 чайная ложка

Приготовление.

С помощью блендера, с насадкой для измельчения, перемолоть оливки в однородную массу.Затем добавить сырые куриные яйца и сок третей части лимона. Посолить продукты и добавить к ним чайную ложку крепкой горчицы.Взбить все продукты блендером до однородной массы.Затем, небольшой струйкой влить пастеризованное растительное масло без запаха.В состав майонеза можно добавить черный молотый перец, а сок лимона заменить уксусом. Яблочный, к примеру, очень украшает вкус обычного майонезного соуса.Количество масла зависит от желаемой густоты и каллорийности продукта.

Наталия

Share
Published by
Наталия

Recent Posts

Виброгимнастика академика Микулина: секрет долголетия

Академик Микулин создал гимнастику, состоящую из простейших упражнений, своеобразных сотрясений — ударов пятками о пол.…

5 лет ago

Как засолить семгу дома

Семга по этому рецепту получается необыкновенно вкусная, в меру соленая, нежная и ароматная. При этом…

5 лет ago

Домашняя колбаса в духовке

Ингредиенты: (1,1-1,2 кг. колбасы) свинина (ошеек)-1 кг. курица-300 гр. яйца-3 шт. чеснок--3крупных зубчика соль-1,5 ч.л.…

5 лет ago

Как снизить холестерин без лекарств

Холестерин – важный фермент, который попадает в организм с некоторыми продуктами питания, а также синтезируется…

5 лет ago

Откуда берется холестерин

Самое известное медицинское словечко — "холестерин". Но чем больше мы о нём слышим, тем меньше…

5 лет ago

Быстрые пирожки

Преимущество этого дрожжевого теста в том, что из него можно приготовить и пироги, и пирожки,…

5 лет ago