Ингредиенты:
2-3 ст. л. риса,
50 г красной копченой рыбы,
1 свежий огурец,
2-3 листа салата,
1 веточ. петрушки (для украшения).

Заправка

Яблочный уксус—1ст.л

Сахар-1ст.л.

Соль-0.5ст.л.

Приготовление:
Рис отварить.Приготовить заправку.В яблочный уксус добавить сахар и соль,перемешать.Заправить рис.
Огурец нарезать полосками при помощи ножа для чистки овощей.
Рис смять в небольшие комочки и завернуть каждый комочек в огурец.
Сверху положить кусочек копченой красной рыбы. Выложить на блюдо с листьями салата и украсить веточкой петрушки.