Ингредиенты: 
перец сладкий стручковый — 4 шт.
300 г отварного куриного филе
300 г отварного куриного филе
горошек зеленый консервированный — 250 г
рис- 1/2стакана
маслины без косточек — 4 ст. ложки
масло оливковое — 1/2 стакана
уксус 3%-ый — 1 ст. ложка
горчица- 1 ч. ложка
соль
зелень петрушки
рис- 1/2стакана
маслины без косточек — 4 ст. ложки
масло оливковое — 1/2 стакана
уксус 3%-ый — 1 ст. ложка
горчица- 1 ч. ложка
соль
зелень петрушки
Приготовление.
Перец испечь, разрезать вдоль пополам, очистить от семян и кожицы. С филе цыпленка снять кожу, мякоть нарезать соломкой.Маслины нарезать колечками.Отварить рис в подсоленной воде.
Для салатной заправки взбить масло, соль, уксус, горчицу.
Соединить рис, овощи, филе и заправить салат.
При подаче выложить в половинки перца и оформить зеленью.