Ингредиенты:

веточка тархуна (используй только листочки)
2 небольших свежих огурца
2 средних маринованных огурца
400 г ветчины
400 г сервелата
4 средние груши
400 г копченого окорока
5 ст. л. майонеза
сок от 1 лимона
Приготовление

Листочки тархуна измельчить, смешать  с майонезом и соком лимона. Отставить.
Все мясные составные салата нарезать тонкой соломкой. С окорока предварительно снять жирную кожицу.
Свежие и маринованные огурцы нарезать также  соломкой.
С груш снять шкурку, порезать на 4 части, вынуть сердцевину, тонко нашинковать.
Все нарезанные ингредиенты соединить. Залить майонезной заправкой. Солить салат не нужно, соли  достаточно в ингредиентах.