Подходит ко всем салатам, где требуется майонез.

Ингредиенты

3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч. ложка горчицы

7 ст. ложек сметаны( лучше пожирнее)

соль и — по вкусу

Приготовление.
Смешать  до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
Добавить  сметану и перемешать.Можно  добавить зелень.