слоеное тесто-700гр.(покупное)

300 гр. шампиньонов

300 гр. филе морского языка

2 головки лука,

1 св.яйцо ( для обмазывания)

растительное масло.

Приготовление

Грибы потушить с луком , рыбу присолить.

Лист смазать маслом без запаха. Раскатать кусочек теста и вырезать по форме противня рыбку. Размер и форму рыбки можно вырезать любую. Тесто, которое осталось от обрезки, нарезать равными полосками и приклеить яйцом по краям рыбки, для этого края рыбки  и  полоски сверху  смазать яйцом).

Выложить  начинку: филе рыбы, на неё тушеные грибы с луком.

Оставшееся тесто раскатать, рюмкой вырезать чешую, хвост и голову.

Смазать сверху яйцом. Духовку нагреть до 250 градусов  и поставить печь. Минут через 20 немного убавить  жар и ещё  выпекать еще 20 минут.