Что бы выбрать гранат — слегка надавливаем на кожуру и если слышен характерный хруст — значит мякоть созрела и сладкая. Обращаем внимание на цвет кожуры граната — цвет кожицы должен быть практически однородно бордово красноватым. Также не должно быть светло коричневых пятен, повреждений и больших помятостей — здесь реально может быть гниль. Смотрим на верхнюю часть — «цветочек» должен быть суховатым, а «лепестки» слегка пожухлыми — это значит гранат сорвали уже спелым, а не зеленым, с дозреванием в магазине.
Как правильно чистить гранат.
1. Помыть гранат.
2. Верхушку граната срезать со стороны хвостика, в срезе должны появиться белые прожилки;
3. Сделать неглубокие надрезы вдоль прожилок;
4. Перевернуть плод срезом вниз и над заранее приготовленной емкостью (кастрюля, миска) с помощью большой ложки или молоточка постучать по кожуре.
Зерна не повредятся, они начнут падать в емкость целыми.
Способ 2
Гораздо проще чистить гранат в воде.
Взять глубокую миску с водой.
Помытый гранат разрезать на две-четыре части, погрузить их в воду и там, в воде почистить.
Зернышки погружаются на дно, а шкурки и все остальное всплывает.
Остается только вынуть всплывшие шкурки и процедить.
Чистится очень просто, без брызг.
Академик Микулин создал гимнастику, состоящую из простейших упражнений, своеобразных сотрясений — ударов пятками о пол.…
Семга по этому рецепту получается необыкновенно вкусная, в меру соленая, нежная и ароматная. При этом…
Ингредиенты: (1,1-1,2 кг. колбасы) свинина (ошеек)-1 кг. курица-300 гр. яйца-3 шт. чеснок--3крупных зубчика соль-1,5 ч.л.…
Холестерин – важный фермент, который попадает в организм с некоторыми продуктами питания, а также синтезируется…
Самое известное медицинское словечко — "холестерин". Но чем больше мы о нём слышим, тем меньше…
Преимущество этого дрожжевого теста в том, что из него можно приготовить и пироги, и пирожки,…
